250 gramos de frijoles rojos

250 gramos de arroz blanco

250 gramos de chuleta de cerdo

1 pimentón grande (preferiblemente rojo)

2 cebollas medianas

2 tomates pequeños

3 dientes de ajo

1 cebollín, cebolleta o cebolla verde

500 mililitros de caldo de carne

1 chorro de aceite vegetal o aceite de oliva

100 gramos de tocineta (opcional)

150 gramos de chicharrón (opcional)

1 pizca de sal

1 pizca de comino

2 ajíes dulces

1 pizca de orégano

1 pizca de pimienta molida

1 plátano maduro