45 minutos
4 personas
SecaAsado De Brazuelo De Cerdo A La Mexicana
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Ingredientes
- 1Kg de brazuelo de cerdo
- 300g de queso mozarella rallado
- 1 Cebolla blanca
- 2 Tomates
- Cilantro
- 2 Limones
- Sal
- Pimienta
- Sour cream
- Frijol refrito
- Salsa a base de tomate tipo mexicana
- Maíz tierno
- 8 Tortillas de harina o maiz
- Guacamole
- Lechuga
Procedimiento
- Sacar en filetes el brazuelo de cerdo, salpimentar y poner en la parrilla bien caliente.
- Cuando esté listo partimos en tiritas. Reservamos. Hacemos un pico de gallo cortando en cuadritos pequeños el tomate, la cebolla, el cilantro, zumo de limón y sal.
- Armamos una mesa para compartir y armar tortillas mexicanas.
- En varios recipientes ponemos el queso rallado, pico de gallo, guacamole, lechuga cortada en tiritas, el frijol refrito, sour cream, las tortillas y el maíz tierno. Una mesa que todos querrán compartir en un asado diferente.