Puedes reservar una o varias horas, dependiendo de qué tanto quieres que se absorba el sabor. Una vez listo el adobo, sigue este paso a paso:

1. Elige una olla grande y agrega el aceite para sofreír en este las cebollas.
2. Cuando las cebollas tomen color transparente, añade el ajo y la mostaza; luego permite que se cocine unos minutos más.
3. En un sartén aparte, con un poco de aceite y a fuego alto, incluye las costillas de cerdo para sellarlas, buscando que queden un poco doradas por cada lado; añade sal y pimienta a tu gusto.
4. Después vas a llevar las costillas de cerdo a la olla, en la cual vas a verter 2 tazas y media de cerveza, añade tomillo y laurel.
5. Permite que se cocine 20 minutos más con la olla tapada.
6. Sirve, retirando las hojas de laurel.

Para que tus costillas de cerdo a la cerveza resalten en tu plato, recuerda elegir acompañamientos sencillos, pero deliciosos: puedes hacer un inigualable arroz de espinaca.

El toque final ideal lo logras al elegir los mejores postres, así como pasabocas preparados en casa para que tu menú sea completo e inolvidable.

Fuentes:

Carne marinada a la cerveza, receta paso a paso

Cerdo marinado a la cerveza

9 deliciosas recetas con cerveza para la carnita asada