El tocino aromatizado es una opción deliciosa para darle un giro diferente a este clásico. Al combinar hierbas, especias y un toque dulce, se logra un equilibrio perfecto entre lo crujiente, lo jugoso y lo perfumado. Ideal para un brunch, para acompañar carnes o como un snack lleno de sabor.
Preparación paso a paso
- Preparar la marinada
En un tazón mezcla la miel, salsa de soya, mostaza, paprika, romero, ajo y pimienta negra. Revuelve hasta integrar bien. - Marinar el tocino
Coloca las tiras de tocino en un recipiente y cúbrelas con la mezcla. Deja reposar en refrigeración mínimo 30 minutos para que absorban el aroma y el sabor. - Hornear el tocino
Precalienta el horno a 200 °C. Acomoda las tiras sobre una bandeja con papel encerado, evitando que se encimen. - Cocinar hasta dorar
Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que el tocino esté crujiente y caramelizado. A mitad de cocción, pincélalo con un poco más de la marinada para intensificar el sabor. - Reposar y servir
Retira del horno y deja reposar unos minutos para que termine de endurecer. Sirve caliente como botana, acompañamiento o para darle un toque especial a tus platillos.