- Cocinamos el tocino de lomo con agua y sal, la pimienta en grano, los ajos pelados y la cebolla durante una hora.
- Una vez cocida, cortamos el tocino en tiras de 2 cms. y las ponemos en una fuente de horno. Cubrimos el tocino con la salsa teriyaki por toda la superficie y cocinamos en el horno a 180º durante 30 minutos, salseando continuamente para que el tocino quede bien cubierto.
- Servimos bañado con la salsa de la cocción y acompañamos con vegetales salteados(brócoli, tomate cherry, zukiny y pimentón).
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