Cómo hacer Chuleta Valluna paso a paso

1. Adoba la carne

Sazona los filetes de cerdo con comino, orégano, cimarrón, sal y pimienta al gusto.

2. Apana los filetes

Pasa cada filete primero por harina, luego por huevo batido y finalmente por la miga de pan, logrando un apanado uniforme.

3. Fríe hasta dorar

Calienta aceite vegetal en un sartén y fríe los filetes apanados hasta que estén dorados y crujientes.
Retira y escurre en papel absorbente para eliminar exceso de grasa.

4. Prepara la ensalada fresca

Mezcla aguacate, tomate, cebolla roja, jugo de limón y cilantro en un recipiente para obtener una ensalada ligera y fresca que acompañe la carne.

Cómo servir la Chuleta Valluna

Sirve las chuletas doradas y crujientes acompañadas de arroz blanco, papas criollas fritas y la ensalada de aguacate.
Un plato típico valluno, ideal para comidas familiares o almuerzos especiales.

Consejos para una chuleta perfecta

• Usa aceite caliente pero no humeante para evitar que el apanado se queme.
• Puedes dejar reposar los filetes adobados 10-15 minutos para intensificar el sabor.
• Acompaña con ají o salsa casera para un toque tradicional.