MEDALLONES DE BRAZO DE CERDO
1. Cocinar el arroz de la forma tradicional, una vez esté listo rayar la cascara del limón para decorar. 2. Sellar y sal pimentar los escalopes por ambos lados hasta dorar y reservar. (agregar unas gotas de salsa soya). 3.Pelar y picar en julianas todos los vegetales, saltear en un sartén con aceite y salsa […]
PUNTA DE ANCA DE CERDO AL HORNO
1. Hornear la pierna de cerdo con zumo de 2 naranjas, ½ cerveza, cebolla morada y zanahoria, sal, pimienta, tapa con aluminio y dejar 45 minutos en el horno. Reservar y cuando este tibio cortar en lonjas pequeñas. 2. Cocinar un poco los tomates cherrys en cuartos con aceite de oliva, orégano y sal. Reservar. […]
Pinchos de albóndigas de carne de cerdo
Aliñar la carne molida de cerdo con cebolla morada y pimentón en cubos muy pequeñitos, sal, pimienta. Armar bolitas pequeñas y en un sartén bien caliente sellar y dejar cocinar. Para la salsa compra BBQ y cocinarla con zumo de naranja, pimentón y cebolla. Licuar. armar pinchos de dos albóndigas. Disponer en una bandeja con […]
Causa de chicharrón
Hornear en air fryer el tocino con sal para que la piel quede bien toteada. Reservar. Hacer un puré de papa criolla sin piel, ponerle limón, sal, pimienta, reservar. Cortar los pimentones en cubos, la cebolla morada en julianas y desangrarla poniéndola en agua con limón y sal. Armar la causa limeña con ayuda de […]
Wraps de fajitas de cerdo
Porcionar en fajitas el filete de pierna de cerdo. En un sartén, salteamos las tiras de carne de cerdo con sal, pimienta y salsa teriyaki. Reservamos. En la misma sartén salteamos el brócoli, las zanahoria, el pimentón, los champiñones y la cebolla. Adicionamos sal, pimienta, salsa teriyaki y mezclamos con la carne de cerdo previamente […]
Pizza con carne de cerdo desmechada
Cocinar la carne de cerdo con los vegetales que tenga en casa, cuando esté lista desmecharla. Reservar. Extender la salsa de tomate sobre la superficie de la masa precocida. Repartir el queso rallado, después la cebolla, el pimiento, tomate y la carne de cerdo. Hornear durante 25 minutos. Servir
Cómo hacer chuletón de cerdo para tus asados
Preparaciones de Chuletón Si deseas, puedes reemplazar el zumo de limón con el de la naranja, una fruta ideal para las preparaciones con cerdo. Paso a paso para elaborar un asado inigualable con chuletón de cerdo Tienes dos alternativas: una de ellas es mezclar los ingredientes en una taza y luego esparcirlo con una brocha de […]
Prepara unas deliciosas costillas de cerdo ahumadas
Limpia y quita toda la grasa de las costillas. Coloca las costillas en una olla grande y cúbrelas con agua. Agrega la sal, las hojas de laurel, las semillas de pimienta, la cebolla cortada por la mitad, la zanahoria cortada en trozos, las hojas de puerro y la pimienta negra en granos. Cocínalas tapadas a […]
Costillas de cerdo BBQ, una receta para tus asados
Preparación de las costillas de cerdo: Ubica las costillas en una bandeja: no hay necesidad de que separes el costillar. Aparte, vas a mezclar los otros ingredientes en un tazón, es decir el zumo de limón o de naranja, el ajo, el aceite de oliva, la sal, el orégano y la pimienta. Al integrar todo, […]
Prepara cubos de cerdo apanados para compartir
Antes de la preparación, recuerda adobar el cerdo para que quede con más sabor, puedes sazonarlo de manera simple con sal y pimienta. También puedes preparar un adobo para la carne con cítricos y aceite de oliva en partes iguales, un toque de especias o hierbas aromáticas. Prepara tus cubos de cerdo con el siguiente paso a […]