Carne de cerdo agridulce, una fusión de sabores orientales.

1. Corta la carne de cerdo en trocitos medianos.
2. Adoba la carne en una mezcla de dos cucharadas de salsa de soja y maizena. Reserva durante 20 o 30 minutos.
3. Pela y corta la cebolla en julianas.
4. Lava los pimientos y quítales las semillas, córtalos también en julianas.
5. Sofríe la cebolla y los pimientos en dos cucharadas de aceite. Reserva
6. Pon a freír la carne hasta que tenga un color dorado y añade la cebolla y los pimientos.
7. Pela, lava y corta en cuadritos la papas, ponlas a freír y reserva.

Para la preparación de la salsa:

1. Prepara la salsa con 2 cucharadas de salsa de soja, el vinagre, una cucharada de azúcar y una pizca de sal y pimienta.
2. Añade la piña en trozos y las papas fritas. Deja cocer todo junto un par de minutos y sirve.

¡Fácil y rápido! Al momento de disfrutar este delicioso plato de carne de cerdo agridulce, acompáñalo con arroz blanco cocido, espaguetis o rollitos primavera y un buen vino a tu gusto. ¡Buen provecho!

Fuentes

Costillas de cerdo en platos para cada ocasión – Preparación de milanesa de cerdo con espagueti – Chuletas de cerdo en salsa de vino tinto para diciembre – Cómo adobar un pernil de cerdo en un paso – 5 recetas de pierna de cerdo para las fiestas