- Salpimentamos la chuleta de brazo de cerdo y cubrimos con harina.
- En un sartén bien caliente con un poco de aceite Doramos la chuleta de brazo de cerdo, echamos el caldo para desglasar (remover lo que está en el sartén para saborizar). Agregamos la rama de romero y salpimentamos.
- Dejamos hervir hasta que la carne esté tierna. Incorporamos el vaso de yogurt y el queso. Reservamos.
- Servimos acompañada de arroz con cilantro y tomates cherry salteados con aceite de oliva y orégano.
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