Cómo preparar cubitos de bola de pierna de cerdo teriyaki

1. Saltea los cubitos de cerdo

En un sartén grande y caliente, saltea los cubitos de pernil de cerdo teriyaki hasta que estén dorados por todos lados.
Retíralos del sartén y reserva para incorporarlos al final con los vegetales.

2. Saltea los vegetales

En el mismo sartén, agrega un poco de salsa de soja para desglasar los jugos del cerdo y saltea los vegetales: brócoli, cebolla puerro, champiñones y zanahoria en julianas.
Condimenta con sal, pimienta, azúcar morena y un toque adicional de salsa de soja para resaltar el sabor teriyaki.

3. Mezcla el cerdo con los vegetales

Incorpora los cubitos de cerdo teriyaki nuevamente al sartén y mezcla suavemente con los vegetales, asegurándote de que cada ingrediente se impregne con la salsa y los sabores.

4. Termina con semillas de ajonjolí

Sirve caliente y espolvorea semillas de ajonjolí por encima para un toque crujiente y aromático.
Este plato combina la jugosidad del cerdo con la textura crujiente y fresca de los vegetales, ideal para cenas rápidas, almuerzos nutritivos o reuniones ligeras.

Consejos para un plato perfecto

• Mantén los vegetales crujientes salteándolos a fuego alto durante poco tiempo.
• Ajusta la cantidad de salsa de soja según tu gusto para que no quede demasiado salado.
• Puedes acompañar con pan francés, arroz integral o fideos salteados para una comida completa.