Cocinar a fuego lento la bondiola con zanahoria y sal hasta que este muy suave. Desmechar y mezclar con una salsa napolitana. Reservar
Asar las papas peladas y partidas en dos en el horno con sal, pimienta y aceite de oliva
Mezclar todos los ingredientes y rociar con un poco de mayonesa de miel mostaza.
Asociación Porkcolombia
Fondo Nacional de la Porcicultura
Calle 37 # 16-52
Bogotá, Colombia
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