- Corte la bondiola de pierna en tiras
- Mezcle muy bien en un bowl el aceite, la mostaza, la miel, las hierbas, la sal y la paprika.
- Coloque en una refractaria las tiras de bondiola y unte completamente con la mezcla anterior. Tape con papel film y refrigere por 2 horas.
- Retira de la nevera y arma las brochetas insertando la tira de carne en el palillo como tejiendo.
- Aceite la parrilla y ponga los pinchos hasta que estén dorados.
- Para la piña cortar en triángulos pincelar con aceite de oliva, sal y hierbas. Poner en la parrilla
- Cocinar las papas criollas y cuando estén suaves saltear con perejil
- Cortar el aguacate y las cebollas por la mitad y asar a la parrilla con aceite de oliva y sal.
Sirva las brochetas acompañadas de la ensalada de vegetales a la parrilla
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