Punta de anca con “chorrio” (salsa de mantequilla + ajo)

Punta de anca con “chorrio” (salsa de mantequilla + ajo)

¡TU RECETA DE SIEMPRE AHORA CON CERDO!

  • 15 minutos
  • 4 Personas
  • Jugosa
Punta de anca con chorrio pork colombia

Ingredientes

  • 180 g de punta de anca de cerdo
  • 200 g de tomate
  • 70 g de cebolla larga
  • 100 g de crema de leche
  • 60 g de queso doble crema
  • 15 g de mantequilla
  • 5 g de ajo rallado
  • Sal, comino y pimienta al gusto
Punta de anca con chorrio pork colombia

Preparación

  1. Sazona la punta de anca con sal, pimienta y comino.
  2. Ásala en sartén o parrilla hasta que esté dorada.
  3. Para la salsa, sofríe el ajo en mantequilla.
  4. Agrega el tomate y la cebolla.
  5. Incorpora la crema de leche y el queso hasta obtener una salsa cremosa.
  6. Sirve la carne y báñala con el chorrio.