Preparar la carne:
Sazona las tiras de cerdo con sal, pimienta, comino y pimentón dulce. Déjalas listas mientras preparas los vegetales.
Saltear vegetales:
En un sartén grande, calienta el aceite. Añade la cebolla, el pimiento y el ajo; cocina hasta que estén tiernos. Déjalos listos mientras cocinas la carne.
Cocinar la carne:
En el mismo sartén, cocina las tiras de cerdo a fuego medio-alto hasta que estén doradas y cocidas, aproximadamente 8-10 minutos.
Calentar las tortillas:
Coloca las tortillas en un sartén hasta que estén suaves y flexibles.
Armar y servir:
Rellena cada tortilla con la carne y los vegetales, mezcla bien y sirve caliente.