Sazonar la carne:
- Mezcla las tiras de pierna de cerdo con sal, pimienta y hierbas secas. Añade la salsa de soja si quieres un toque extra de sabor.
Saltear vegetales:
- En un sartén grande, calienta el aceite. Agrega la zanahoria, los champiñones, el maíz y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que estén tiernos, aproximadamente 5-6 minutos.
Cocinar la carne:
- Empuja los vegetales a un lado del sartén y cocina las tiras de pierna de cerdo hasta que estén doradas y cocidas, unos 8-10 minutos. Mezcla todo al final.
Calentar las tortillas:
- Coloca las tortillas de trigo en un sartén limpio o comal hasta que estén flexibles y calientes.
Armar:
- Rellena cada tortilla con la mezcla de carne y vegetales. Sirve caliente y disfruta.