- Sazona los cubos de carne con sal, pimienta y paprika.
- Dóralos en una sartén hasta que estén bien cocidos.
- Prepara un guacamole mezclando aguacate, limón y cilantro.
- Sirve el maíz como base en el plato.
- Agrega el cerdo, el queso rallado, el suero costeño y la cebolla encurtida.
- Termina con papa fósforo y el guacamole.
Si te gustó esta preparación y quieres seguir aprovechando el sabor de pierna, también puedes explorar nuestra receta de estofado de muchacho de pierna de cerdo goulash. Es una alternativa ideal para variar el menú sin alejarte de este corte.