Cómo hacer chuleta de cerdo aromatizada paso a paso

1. Prepara la marinada

En un recipiente mezcla la cerveza, el aceite de oliva, el romero seco, la pimienta negra y el ajo picado.
Coloca las chuletas de cerdo dentro y deja marinar en el refrigerador durante al menos 20 minutos (puedes dejarlas hasta 2 horas para un sabor más intenso).

2. Prepara la ensalada de mango

Pela el mango y córtalo en cubos.
En un tazón mezcla el mango con la salsa teriyaki, el zumo de limón, el aceite de oliva, las semillas de calabaza y una pizca de chile en polvo.
Reserva y deja reposar unos minutos para que se integren los sabores.

3. Asa las chuletas

Precalienta la parrilla a fuego medio.
Retira las chuletas de la marinada, escúrrelas y cocínalas durante 4 minutos por cada lado, dependiendo del grosor.
Ajusta con sal y pimienta al gusto y espolvorea un poco de mejorana fresca para aromatizar.

Cómo servir las chuletas a la parrilla

Sirve las chuletas de cerdo doradas y jugosas acompañadas de la ensalada de mango.
Decora con cilantro fresco picado para un toque tropical y refrescante.

Consejos para una parrillada perfecta

• Usa cerveza rubia para un sabor suave o una cerveza negra si prefieres un tono más fuerte y tostado.
• No pinches las chuletas al cocinarlas; así conservarán sus jugos.
• También puedes hacer esta receta en sartén o plancha si no tienes parrilla.

¿Quieres probar otra forma de disfrutar chuletas? Después de preparar esta receta, te recomendamos conocer chuleta de cerdo asada con yuca, una opción diferente para seguir descubriendo nuevas combinaciones y formas de cocinar este corte.