▸ Pierna Bola pierna Bota pierna Cadera Centro de pierna Colita Filete de Pierna Lagarto de Pierna / Murillos / Pepinos Muchacho de pierna Ossobucco / Coditos Pezuñas / Paticas Punta de anca Tocino de Pierna ▸ Brazo Brazo / Paleta Brazuelo / Cojín Chuleta de Brazo Codito / Ossobucco / Pernilito Papada Pezuña / Manitas Tocino Brazo Tocino Papada ▸ Costilla Costilla Falda Sobrebarriga Tocineta / Tocineta Piano Tocino barriguero Tocineta con costilla ▸ Lomo Bondiola / Cabeza de Lomo Chuleta de lomo Espinazo / Hueso Carnudo Lomo / Lomo Limpio / Cañón Solomito / Lomito Tocino Lomo / Chicharrón ▸ Corte de Aprovechamiento Cubitos Tiritas Molida PiernaBrazoCostillaLomoAprovechamiento Bola pierna Bota pierna Cadera Centro de pierna Colita Filete de Pierna Lagarto de Pierna / Murillos / Pepinos Muchacho de pierna Ossobucco / Coditos Pezuñas / Paticas Punta de anca Tocino de Pierna Brazo / Paleta Brazuelo / Cojín Chuleta de Brazo Codito / Ossobucco / Pernilito Papada Pezuña / Manitas Tocino Brazo Tocino Papada Costilla Falda Sobrebarriga Tocineta / Tocineta Piano Tocino barriguero Tocineta con costilla Bondiola / Cabeza de Lomo Chuleta de lomo Espinazo / Hueso Carnudo Lomo / Lomo Limpio / Cañón Solomito / Lomito Tocino Lomo / Chicharrón Cubitos Tiritas Molida
