Colita

Con hueso

CUALIDADES GASTRONÓMICAS

Combina piel, carne, hueso y cartílago, aporta mucho sabor y consistencia untuosa (cremosa) en las preparaciones.

MÉTODOS DE COCCIÓN

Guisos, Braseados, Cocción lenta y Fritura profunda.

EMPAQUE Y PRESENTACIÓN

Congelado, Refrigerado empacado al vacío.