Chuleta de Lomo dorada con salsa de café
Cómo preparar Chuleta de lomo dorada con salsa de café Paso 1: Dorar las chuletas Dorar las chuletas en un sartén caliente.Sazonar con un poco de sal y pimienta.Retirar cuando estén doradas por ambos lados y reservar. Paso 2: Preparar la base de la salsa En la misma sartén, agregar un poco de aceite.Sofreír los […]
Chuleta de Brazo de Cerdo rellena de queso y albahaca
Cómo hacer chuleta de cerdo rellena paso a paso 1. Prepara el relleno de queso y albahaca Corta el queso mozzarella y la albahaca en tiras delgadas.Haz un corte en la parte inferior de cada chuleta formando un pequeño bolsillo y rellénalo con la mezcla.Asegura la abertura con un palillo de madera para evitar que […]
Guisado De Espinazo De Cerdo Con Papa Y Vegetales Frescos
1. Dorar el espinazo de cerdo En un sartén grande, añade un poco de aceite vegetal y dora los trozos de espinazo de cerdo por todos sus lados hasta que tengan un color dorado uniforme. Esto ayudará a sellar los jugos de la carne y darle sabor al guiso. Reserva. 2. Sofreír los vegetales En […]
Chuleta de Lomo de Cerdo con Limonaria y Menta
Cómo hacer chuleta de cerdo con limonaria paso a paso 1. Sazona las chuletas Salpimienta las chuletas de cerdo por ambos lados y reserva mientras preparas el adobo. 2. Prepara el adobo aromático En un mortero, macera la menta, la limonaria, el ajo, el aguardiente y la miel hasta obtener una pasta fragante.Agrega las chuletas […]
Costillas De Cerdo Con Chimichurri
Cómo preparar costillas de cerdo con chimichurri 1. Marina las costillas Frota las costillas de cerdo con vinagre y azúcar morena, y deja reposar en la nevera durante 2 horas para que se impregnen los sabores y queden jugosas. 2. Cocina las costillas Opción a la parrilla: Opción al horno: 3. Prepara el chimichurri 4. […]
Jamón Casero de Lomo de Cerdo con Frutas
1. Preparar el lomo de cerdo Salpimienta el lomo de cerdo y colócalo en un tazón amplio. En otro recipiente, licúa la cebolla, los dientes de ajo, el vino blanco, el tomillo, laurel y un poco de orégano hasta obtener una mezcla homogénea. Añade esta mezcla al lomo de cerdo en una refractaria y deja […]
Costillas De Cerdo Con Salsa Barbacoa
Cómo preparar costillas de cerdo con salsa barbacoa 1. Prepara las costillas Salpimienta las costillas de cerdo al gusto y unta con un poco de aceite vegetal para ayudar a dorarlas.Coloca las costillas en una vasija refractaria y hornea a 180 °C durante 30 a 40 minutos, dependiendo del tamaño de las costillas y del tipo […]
Costillas De Cerdo Con Salsa BBQ De Guayaba
Cómo preparar las costillas de cerdo con salsa BBQ de guayaba 1. Sazona y hornea las costillas Sazona las costillas de cerdo con melao de panela, sal, pimienta y un poco de jengibre al gusto.Envuelve las costillas en papel aluminio y hornea a 180 °C durante 40 minutos hasta que estén tiernas y jugosas. 2. Prepara […]
Lasaña de Carne Molida de Cerdo con rodajas de pan con ajo
Salpimiente la carne molida. Licue el tomate, la cebolla cabezona, el pimentón, el ajo y la pasta de tomate. En un sartén bien caliente con un poco de aceite vegetal, dore la carne molida. Agregue el licuado, más tomillo, laurel y orégano. Cuando alcance el hervor, baje el fuego a medio y cocine durante quince […]
Lechona Casera
Con antelación, condimentamos los cubitos de cadera de cerdo, con las hierbas: orégano, tomillo y laurel, mas las demás especias: nuez moscada, comino, pimienta, 2 dientes de ajo, sal y pimienta, mínimo por 1 hora. Aparte mezclamos el arroz cocido y las arvejas cocidas, la cebolla larga sofrita con el ajo y un poco de […]