Carimañolas rellenas de Bola de Pierna de Cerdo
Cazuela De Frijoles Con Costilla Y Chicharrón
Bondiola De Cerdo Horneada
Chuleta de Lomo de Cerdo al grill con salsa de tomates y ajos rostizados
Tips Nutricional: La carne de cerdo es rica en ácidos grasos protectores cardiovasculares, ideal para consumir en una dieta saludable.
Cerdiche o Ceviche De Solomito De Cerdo Y Chips De Plátano Verde
Salpimiente el solomito y dórelo completamente en un sartén bien caliente con un poco de aceite vegetal. Deje el interior del solomito aún crudo. Una vez dorado, retírelo del fuego y déjelo enfriar. Luego córtelo en cuadros pequeños, agregue el zumo de limón, la cebolla cabezona roja cortada en finas tiras, maíz tierno, cilantro, ají […]
Centro De Pierna De Cerdo Relleno Con Aceitunas Y Frutos Secos
Abra el centro de pierna de cerdo en forma de libro y salpimiente. Precaliente el horno a 200 grados centígrados. Aparte haga un puré con las papas cocidas, un poco de crema de leche, queso parmesano, sal y mantequilla. Ponga el centro de pierna de cerdo abierto sobre una bandeja. Colóquele encima una capa delgada […]
Muchacho de Pierna de Cerdo en la huerta
Primero adobamos el muchacho de cerdo con una mezcla de: aceite de oliva, paprika, orégano seco, ajo, ron, ralladoras, soya, sal y pimienta. Esparcimos uniformemente esta mezcla por toda la carne de cerdo, podemos amarrar con hilo la pieza de carne para conservar su forma, reservamos 7 minutos en nevera. Aparte realizamos la salsa pesto, […]
Codito De Cerdo A La Cerveza
Marinamos los coditos con una mezcla de cerveza, laurel, tomillo y ajo un día antes. Luego realizamos 3 incisiones verticales en el codito y lo frotamos dentro con mostaza Dijon, ajo, perejil, sal y pimienta. Doramos los coditos en un sarén y los llevamos al horno, junto con un poco del líquido de la marinada, […]
Empanadas Argentinas Con Brazo De Cerdo
Corte el brazo en cubos muy pequeños. Colóquelo en un sartén bien caliente con un poco de aceite vegetal, y adicione un poco de tomillo, laurel, comino, sal y pimienta al gusto. Agregue al sartén la cebolla, la zanahoria, el apio, las aceitunas y el pimentón cortado en cubos pequeños. Agite con frecuencia el sartén […]
Arepa Caribeña con Carne Molida de Cerdo
En un sartén bien caliente con un poco de aceite vegetal, dore la carne molida para sellarla y evitar que pierda sus jugos. Pique finamente el tomate, la cebolla larga, el pimentón, el ajo, la zanahoria y el apio. Agregue a la carne tomillo, laurel, sal y pimienta al gusto, y deje cocinar durante cinco […]