Sobrebarriga de cerdo a la criolla
Costilla tipo san Luis parrillada con glacée de naranja y jengibre
Arrollado de Sobrebarriga de Cerdo
Tortillas Mexicanas Con Bondiola De Cerdo Horneada
Nota: también podemos servir en una cazuela tipo estofado, acompañada de arroz verde y papas al horno.
Bondiola De Cerdo Glaseada Con Panela Y Naranja
Solomito De Cerdo Sobre Pan Frances Y Ensalada De Repollo
Tortillas De Trigo Con Muchacho De Pierna De Cerdo
Corte el muchacho de pierna en medallones, salpimiente al gusto y colóquelo en un sartén bien caliente con un Tortillas de trigo con muchacho de pierna de cerdo poco de aceite vegetal, hasta dorarlo completamente. Reserve. En una taza, con un tenedor, macere el aguacate, agregue el tomate y la cebolla finamente picados, sal, pimienta […]
Filete de pierna con tomate y menta
Salpimentamos el filete de pierna de cerdo y lo sellamos en una plancha con un poco de aceite de oliva. Una vez listo, se corta en fajitas y se coloca en un recipiente. Aparte picamos el ajo y lo mezclamos con aceite de oliva. Cortamos los tomates, gajos de naranja en mitades, aceitunas en rodajas, […]
Salteado De Bondiola De Cerdo Y Vegetales
Sopa de tortillas con tiritas de Cadera de Cerdo
Cortamos la cadera de cerdo en julianas gruesas, sazonamos con sal, pimienta, orégano y cilantro, reservamos. Pelamos los tomates y los cortamos en trozos, y en una olla sofreímos la cebolla, ajo y tomates lentamente, hasta que el tomate libere todos sus jugos, llevamos a licuadora y regresamos a la olla. Incorporamos el caldo de […]