Frijoles Con Tocino Pierna En Cazuela
Milanesa Apanada De Solomito De Cerdo
Filete de pierna con tomate y menta
Salpimentamos el filete de pierna de cerdo y lo sellamos en una plancha con un poco de aceite de oliva. Una vez listo, se corta en fajitas y se coloca en un recipiente. Aparte picamos el ajo y lo mezclamos con aceite de oliva. Cortamos los tomates, gajos de naranja en mitades, aceitunas en rodajas, […]
Sopa de Patacón Colombiana
¿Qué es la sopa de patacón? La sopa de patacón es una preparación típica de Colombia que combina caldo casero, verduras frescas y patacones fritos que se incorporan a la sopa para darle textura y espesarla de manera natural. Es una receta muy tradicional en regiones como Santander, Boyacá, Cundinamarca y la Costa, donde el […]
Lentejas con pezuña de cerdo
1. Cocinar la pezuña de cerdo Limpia bien las pezuñas de cerdo y colócalas en una olla con suficiente agua, sal y un gajo de cebolla.Deja hervir durante 30 minutos hasta que la carne esté suave y tierna. Retira las pezuñas y reserva el caldo para más sabor en las lentejas. 2. Preparar el hogao […]
Cola de cerdo colombiano con espárragos
Cómo preparar cola de cerdo colombiana con espárragos 1. Cocinar la cola de cerdo Coloca la cola de cerdo en una olla a presión junto con la cebolla, el pimentón y sal al gusto. Lleva a fuego medio y deja cocinar durante aproximadamente 30 minutos desde que empiece a pitar, hasta que la carne esté […]
Papada de cerdo al ajillo
Partimos la papada de cerdo en daditos. Salpimentamos. Troceamos los ajos en lajas. En una sartén o cacerola prendemos fuego con aceite de oliva, antes de que el aceite este caliente, ponemos un poco de sal. Sofreímos los ajos, les damos unas vueltas, añadimos la papada y removemos. Dejar al fuego a temperatura media alta, removiendo […]
Huevos con tocineta
Tocineta con huevo La tocineta con huevo es un clásico de los desayunos. Su preparación es práctica y combina muy bien lo crocante del tocino con lo suave del huevo. Bacon con huevos fritos El conocido bacon con huevos fritos es otra forma de disfrutar esta mezcla de sabores. Ideal para quienes buscan una comida […]
Palo a pique con Chuleta de cerdo
Ensalada Arcoiris Con Carne De Cerdo
Cómo preparar ensalada arcoíris con carne de cerdo La ensalada arcoíris con carne de cerdo es una preparación fresca, nutritiva y visualmente atractiva. Combina proteínas, granos, vegetales y una vinagreta aromática que realza cada ingrediente, logrando un plato balanceado y lleno de color. 1. Prepara el tocino de cerdo Salpimienta ligeramente el tocino y colócalo […]